2013/50/EU: Durchführungsbeschluss der Kommission vom 22. Januar 2013 über die Genehmigung einer Erweiterung der Verwendungszwecke von Chiasamen ( Salvia hispanica ) als neuartige Lebensmittelzutat gemäß der Verordnung (EG) Nr. 258/97 des Europäischen Parlaments und des Rates (Bekanntgegeben unter Aktenzeichen C(2013) 123)
Vorwort/Präambel
Salvia hispanica
Salvia hispanica
Salvia hispanica
Salvia hispanica
Salvia hispanica
The Chia Company, 262-276 Lorimer Street, Port Melbourne, VIC 3207, Australien
Salvia hispanica
Die Samen werden nach der Ernte mechanisch gereinigt. Blüten, Blätter und andere Pflanzenteile werden entfernt.
| Trockenmasse | 91-96 % |
| Eiweiß | 20-22 % |
| Fett | 30-35 % |
| Kohlenhydrate | 25-41 % |
| Ballaststoffe (Rohfasern) | 18-30 % |
| Asche | 4-6 % |
| Backwaren | nicht mehr als 10 % |
| Frühstückscerealien | nicht mehr als 10 % |
| Mischungen aus Früchten, Nüssen und Samen | nicht mehr als 10 % |
| Vorverpackter Chiasamen als solcher | nicht mehr als 15 g täglich |