Im Handelspapier müssen mindestens folgende Angaben enthalten sein:
1. Datum der Abholung/Ablieferung;
2. eine Beschreibung des Materials:
a. Art (zB: Blut, Häute, Innereien, Knochen, etc.),
b. die Kategorie mit dem entsprechenden Hinweis:
aa. „Material der Kategorie 1 – Nur zur Entsorgung“ oder
bb. „Material der Kategorie 2 – Darf nicht verfüttert werden“ (nicht erforderlich bei Gülle und Magen- und Darminhalt) bzw. im Falle der Belieferung von eingetragenen Verwendern wie Zoos, Falknereien, etc. „Material der Kategorie 2 – Zur Verfütterung an ...“ (mit Angabe der Tierart) oder
cc. „Material der Kategorie 3 – Nicht für den menschlichen Verzehr“.
c. die Tierart bei Material der Kategorie 3, das als Futtermittel verwendet werden soll, und
d. gegebenenfalls die Ohrmarkennummer;
3. die Menge,
4. der Herkunftsbetrieb (ggf. inkl. Zulassungsnummer),
5. Name und Anschrift des Beförderungsunternehmens (sofern nicht ident mit dem Herkunfts- oder Empfängerbetrieb),
6. Name und Anschrift des Empfängerbetriebes (ggf. inkl. Zulassungsnummer).
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